Рецепт маринованных огурцов в автоклаве
Сочные и ароматные огурчики, собранные с собственной грядки или купленные в летний сезон, считаются самыми вкусными и полезными. Сохранить их свежими мечтает буквально каждая хозяйка, ведь в зимний период в продажу поступают не такие вкусные экземпляры, которые даже в свежем виде не обладают вкусом и ароматом, присущим летним огурцам. Средний срок хранения свежих огурчиков составляет около недели в холодильнике. После этого влага из них начинает испаряться активнее, кожица сморщивается, и сердцевина становится мягкой и невкусной. К тому же, в таких овощах практически полностью изменяется химический состав, уменьшатся пищевая ценность и портится внешний вид.
Дачники знают, что огурцы нужно съесть свежими за относительно небольшой период времени. Два-три дня — и сорванный урожай становится некондицией. Потому хозяйки спешат поскорее законсервировать плоды. Но есть один лайфхак, который поможет сохранить огурцы свежими на долгое время. Мы думаем, что кожица огурцов прочная и защищает мякоть надежно.
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Заготовки Нарезанные огурцы на зиму.
