Домашнее вино из яблочного сока — технология приготовления, простые пошаговые рецепты
Процесс готовки яблочного вина Содержание Ингредиенты для приготовления яблочного вина Приготовление яблочного вина Ингредиенты для приготовления яблочного вина с изюмом: Ингредиенты для приготовления крепленого яблочного вина Ингредиенты для приготовления вина из яблок без дрожжей Как правильно хранить яблочное вино Домашнее вино из яблок: видео-рецепт Ингредиенты для приготовления яблочного вина яблоки — 20 кг; сахарный песок — 2,4 кг. Приготовление яблочного вина Сделать яблочное вино довольно просто, но важно с точностью соблюдать определенную правильную технологию приготовления вина из яблок. Нужно иметь в распоряжении емкость для брожения, для этого хорошо подходят 9-литровые бутыли, но если таковых нет, можно воспользоваться и 3-литровыми. Понадобится и гидрозатвор, но если такого приспособления в хозяйстве нет, можно использовать медицинскую перчатку, в одном пальце которой проколоть небольшую дырочку. Такое яблочное вино получается не очень крепким, поэтому ему дали второе название — сидр. Если хочется прибавить напитку градусов, в сусло на определенном этапе можно добавлять спирт.
Вкус черноплодки и поздних сортов яблок позволят получить ароматное вино розово-сиреневого оттенка. Такого точно не найти в магазинах. Для напитка отбирают самые спелые и сочные груши. Вино получается слегка мутноватым, его нужно будет или тщательнее профильтровать, или воспользоваться бентонитом. Для примера приведу рецепт вина из винограда от нашего эксперта Кислицына Владислава.
- Приготовление
- Вино из яблочного сока — ароматный напиток янтарного цвета, который наряду с виноградным часто делают в домашних условиях. Несмотря на мягкий вкус, получается оно крепким и быстро пьянит.
- Мечты кулинара. Наконец-то наступил сезон клубники!
- Пора делать домашнее вино из яблок, чтобы к Новому году наслаждаться чудесным напитком, приготовленным своими руками.
- Ингредиенты для приготовления яблочного вина
- Вино из яблок чаще всего делают тогда, когда урожай превышает ожидания. Приготовить вино в домашних условиях не так сложно, как кажется.
- Опубликовано: 11 августа , Чтобы в новогодние праздники наслаждаться натуральным яблочным вином, в конце лета самое время браться за его приготовление.
- Если урожай яблок был большим, параллельно с гордостью за свой труд возникают новые задачи, как этот урожай переработать. Предлагаем сделать вино из яблок.
- Ингредиенты
- Удался большой урожай фруктов и ягод? Значит пора делать домашнее вино, чтобы зимой наслаждаться вкусными ягодными настойками и винами.
- Виноделы, у которых нет свободного доступа к хорошему винограду, часто выбирают яблоки для приготовления вина. Мы расскажем вам простой рецепт, с которым вам станет понятно, как сделать в домашних условиях яблочное вино.
- Виноделам-любителям, не имеющим доступа к большому количеству хорошего винограда, рекомендую приготовить вино из яблок по рецепту, опубликованному ниже. Получается очень вкусный и в умеренных количествах полезный напиток крепостью градусов.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
