Котел пищеварочный КПЕ-100
Промышленный пищеварочный котел — это профессиональное оборудование для столовой на котором можно готовить первые и вторые блюда, сладкие напитки или подогревать большой объем воды. Предлагаем вам оценить современные и функциональные котлы для общепита популярных брендов, которые широко применяются при приготовлении пищи в разных заведениях. Объем внутренней емкости может составлять в среднем от 60 до литров. Оборудование может дополнительно оснащаться различными механизмами: миксером для перемешивания блюд в процессе варки, вкладышами для мелких морепродуктов, вставками в виде пароварки или механизма, который герметизирует крышку и обеспечивает работу котла в режиме скороварки. Принцип работы котла следующий: его содержимое обогревается пароводяной смесью, образующейся при нагревании теплоносителя в пароводяной рубашке.
Режим работы: пн - пт с до , сб - вс выходной. Характеристики котла КПЕ Полезный объем: л. Котел представляет собой ограниченную пароводяной рубашкой варочную прямоугольную емкость, установленную на станине. Снизу к пароводяной рубашке приварен парогенератор, внутри которого расположенные электронагреватели ТЭНы.
Обращаем внимание: данная модель котла не предназначена для приготовления повидла, джема и мусса. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелок и котла. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.
