Куырылган (салат). Рецепт.
Надеюсь, что большинство из вас удивились несоответствию фотографии названию блюда. Заявлен салат, а на фото пирожок какой-то. Думаете мы, башкиры, ничего не смыслим в салатах? Как бы ни так! Заходите и убедитесь. Из яиц, молока и соли готовим омлет.
Сварить и почистить картофель, отварить филированную рыбу, после чего подготовленные продукты вместе с солеными огурцами нарезать небольшими кyбиками, смешать и запpавить майонезом. Из яиц и молока выпечь омлет три-четыре миллиметра толщиной, охладить, положить на него салат из овощей и рыбы и свернуть конвертом. Перед тем, как подавать на стол, куырылган полить майонезом и оформить мелко нарезанной зеленой петрушкой и зеленым луком. Картофель - 80 гр. Главная Народная кухня Башкирская кухня. Рецепт приготовления "Салат с яичницей" Сварить и почистить картофель, отварить филированную рыбу, после чего подготовленные продукты вместе с солеными огурцами нарезать небольшими кyбиками, смешать и запpавить майонезом.
Дееь добрый? Я башкирка и знаю нашу кухню. И стесняюсь спросить, с каких пор в башкирской кухне такие рецепты? Салатов сроду не было. Если это новодел, то зачем называть его башкирским?
