Сколько варить морковь для винегрета или оливье: многие хозяйки делают это неправильно
Классический винегрет - простое и полезное блюдо, которое может приготовить даже ребенок. Но некоторые советы способны превратить его в настоящий кулинарный шедевр. Читайте также: Как приготовить вкусный и витаминный винегрет: простой рецепт минутка. Каждый овощ в винегрете имеет свои "капризы", потому нужно обязательно придерживаться правил варки каждого ингредиента.
Морковь — один из основных ингредиентов во многих блюдах. Особенно этот овощ актуален для салатов, например, для винегрета. Однако далеко не каждый сможет ответить, как долго следует варить продукт перед тем, как отправить его к другим компонентам праздничного угощения. В кастрюле морковь нужно варить минут после закипания воды. Если же овощ уже разрезан на мелкие кусочки, то время готовки можно сократить вдвое. Проверить готовность можно при помощи ножа.
| 171 | Автор: Оксана Водопьянова, кулинарный редактор Food. Все о еде. | |
| 437 | Оливье — салат, который стал классикой: редкое праздничное застолье обходится без этого блюда! | |
| 426 | Jump to navigation. | |
| 141 | Морковь — один из самых популярных овощей, который содержит массу полезных элементов. Ее можно есть в сыром и отварном виде, добавлять в супы или салаты, запекать и тушить. | |
| 420 | Продукты на 5 порций около грамм Свекла — грамм Морковь — грамм Картофель — грамм Квашенная капуста — грамм Солёные огурцы — грамм Лук салатный — грамм Зелёный горошек — грамм Соль, растительное масло, перец — по вкусу Зелёный лук — несколько веточек. Как готовить 1. | |
| 493 | Помните, что строгих пропорций в винегрете нет. Всё зависит от вашего вкуса. | |
| 18 | Казалось бы, что сложного в приготовлении винегрета? | |
| 441 | Винегрет пришел к нам из французской кухни, но наши соотечественники часто готовят его по-своему, включая в его состав яйца , селедку , грибы. Однако основой этого популярного салата почти всегда остаются вареные картошка, свекла и морковь. |
Винегрет не получится вкусным, если неправильно отварить овощи. Для каждого плода требуется определенное время: каждая лишняя проведенная на плите минута может потом выйти хозяйке боком. Например, свеклу в идеальном варианте нужно держать в кастрюле дольше всего. Около 40 минут при условии, что овощ не крупный, а в противном случае и все С картофелем все гораздо проще: достаточно 20 минут, чтобы он не успел превратиться в «кашу» и не хрустел на зубах.
