Пышные панкейки рецепт 🥞
Традиционно оладьи готовят на масле, а панкейки — на сухой сковороде, поэтому первые получаются более хрустящими и карамелизованными, а вторые — более сухими и мягкими. К тому же в оладьи для пышности обычно добавляют дрожжи, а в панкейках используют взбитый белок. Пышными, круглыми и большими. Они не должны быть сильно солеными или сладкими на вкус, лишь немного сладковатыми — их принято есть с разными дополнительными ингредиентами например, некоторые едят панкейки с беконом. Пшеничную с большим содержанием клейковины, высший сорт.
Американские панкейки
Сейчас в социальных сетях популярны мини панкейки или, как их еще называют на Западе, pancakes cereal. Это именно тот вариант завтрака, от которого будут в восторге ваши дети! Готовить такие мини панкейки можно как на молоке, так и на кефире. Я готовила и так, и так. Мне больше понравился вариант на молоке. В тесто для панкейков я не добавляю сахар, предпочитая подавать их с вареньем или медом.
- Комментарии: 0
- Это самые нежные и ароматные панкейки на молоке с добавлением мёда. Благодаря мёду они получаются очень пористыми и, конечно, вкусными.
- По форме они очень похожи на наши оладушки, а по вкусу больше напоминают блины.
- Панкейки Pancakes в переводе с английского pan — сковорода, cake — пирожное.
Сегодня готовим дома вкусные оладушки на кефире. Такие оладушки называют Панкейки. Это очень простой и вкусный рецепт панкейков, готовится быстро и просто, отличная идея для быстрого завтрака.
