Ржаной хлеб в духовке: бездрожжевой рецепт
В России одним из главных продуктов питания является хлеб ржаной, в духовке рецепт его приготовления довольно прост. Выпечка получается менее калорийной, чем горбушка из пшеничной муки. Она содержит меньше калорий. Поэтому многие диетологи и врачи рекомендуют включать кусочек ржаного хлеба в ежедневный рацион.
Уникальность хлеба состоит в том, что он отлично гармонирует со многими продуктами — подайте его к первому или второму блюду, к закуске или салату. И при том, что состав теста для хлеба зачастую прост, вариаций невероятно много. Различные виды муки, различные способы брожения, разрыхления. Используя небольшой перечень продуктов, можно испечь как невероятно сложный по составу хлеб, так и до смешного простой — например, домашний ржаной хлеб в духовке. А какие добавки могут присутствовать в ароматной буханке — тмин, кориандр, мак, орехи, сухофрукты, кунжут. Вкусный, ароматный ржаной хлеб с тмином в духовке получается ничуть не хуже магазинного, даже если это ваш дебют в выпечке хлеба.
Готовим ДОМА. Хлеб в домашних условиях в духовке — вкусные и быстрые рецепты. Хлеб, как говорится, всему голову.
