Какие соусы можно при панкреатите поджелудочной железы?
Любой ферментированный продукт может плохо сказаться на работе органа пораженного воспалением, который только начал восстанавливаться. Причина вот в чем: Соевый соус насыщен большим количеством соли и обладает кисловатым привкусом, а это активизирует выработку ферментов и пищеварительного секрета. Поэтому введение соуса в рацион на этапе ранней ремиссии однозначно не рекомендуется. Дело в специях, которые используются для приготовления этого соуса, они-то и раздражают еще слабый после приступа орган, обостряя заболевание. В соусе почти нулевая калорийность и совершенно нет жиров.
Приготовление Для приготовления супа, овсяную крупу надо перебрать, затем хорошо промыть в теплой воде, после чего залить кипящей водой и варить до готовности в течение 1 часа при слабом кипении. Отвар процедить через сито не протирая, и снова его прокипятить после чего сразу снять с плиты. В горячее молоко вбить яйцо, размешать и все соединить со слизистым отваром, прибавив соль сахар. Перед подачей на стол в суп положить сливочное масла. Приготовление Цветную капусту разобрать на соцветья, промыть, отварить добавив небольшое количество воды.
- Бесплатный фрагмент закончился. Хотите читать дальше?
- Наши проекты Английская версия Французская версия Все проекты. Facebook Вконтакте Twitter.
- Вы подтвердили приём. Ждем Вас в клинике.
- При обострении панкреатита основным принципом, на основе которого формируется ежедневный рацион, является «голод, холод и покой». При составлении ежедневного меню сразу после обострения нужно ориентироваться на нижнюю границу диапазона питания, на этапе ремиссии — на последнюю.
- Cоус Бешамель Рецепт приготовления
- Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Основными причинами воспаления в поджелудочной железе являются злоупотребление алкогольными напитками, острые отравления и инфекции.
- Панкреатит — это заболевание поджелудочной железы, в ходе которого происходит разрушение клеток органа под действием собственных ферментов. В фазе обострения клетки железы разрушаются, в фазе ремиссии на месте погибших клеток образуется соединительная ткань.
- Муку подсушить в духовке на сковороде без жира до светло — желтого цвета и охладить. Молоко вскипятить.
Повара кухонь всего мира знают, что любое, даже самое простое и непритязательное блюдо с помощью правильно подобранного соуса можно превратить в шедевр кулинарного искусства, с изысканным ароматом и эксклюзивным вкусом. Многие, что называется, "подсаживаются" на соусы, и вообще не мыслят своей еды без них. Увы, ситуация в корне меняется с развитием такого безжалостного заболевания, как воспаление поджелудочной железы, называемого острым или хроническим панкреатитом. Как известно, при лечении панкреатита назначается строгая диета, ограничивающая употребление большого количества продуктов. Подробно о разрешенных и запрещенных блюдах можно прочесть здесь , в этой же статье определимся с соусами - какие соусы можно употреблять при панкреатите, а какие категорически недопустимы.
