Осенний салат с квашеной капустой и консервированным горошком
Для этой цели его лучше варить в кожуре. Предварительно клубни необходимо тщательно помыть это удобно делать щеткой , залить горячей водой, посолить на 1 л воды 10 г соли , довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до готовности. Сваренный клубень легко прокалывается.
Вся Соль » Без категории » Картофельный салат с квашеной гурийской капустой. Дни становятся длиннее, а запасы капусты, заквашенной осенью, — короче. Теперь, когда новогодние праздники остались позади, можно использовать остатки запасов домашней квашеной капусты в салатах. Примерно такой логикой, вероятно, руководствовался наш старший сын, когда приготовил на даче простой картофельный салат с гурийской капустой. Как правило, мы дома делаем такой салат с белокочанной квашеной капустой. Новшество было оценено и взято на вооружение.
Закуска — что надо! Это скажет вам любой, кто опрокинет рюмочку водки под этот замечательный салат из маринованных опят и квашеной капусты, щедро сдобренный луком. Простейшая в приготовлении, но неимоверно вкусная вещь! Замечательно подходит и в качестве гарнира к мясным блюдам. Впрочем, если у вас на столе только вареная картошка — вместе с квашеной капустой и опятами он преобразится настолько, что уже можно звать гостей! Квашеная капуста с маринованными опятами — очень недорогая закуска, но замечательно смотрится на столе.
