Засолка скумбрии рецепты простые и вкусные

Засоленная скумбрия — особое блюдо на семейном столе. Ее любят за нежный вкус и простоту приготовления: это одна из лучших закусок. Соленая скумбрия в рассоле — это любимый рецепт хозяев и хозяек! Их есть несколько, но решать, что будет лучше — только тебе.

Засолка скумбрии в домашних условиях

Лук нарежьте полукольцами, 1 лимон — тонкими ломтиками, из другого выжмите сок. Зелень нарубите. Залейте порезанную луковицу лимонным соком и оставьте на 15 минут. Скумбрию выпотрошите и удалите жабры, после вымойте рыбу и подсушите бумажными полотенцами. Нафаршируйте луком, лимоном и петрушкой. Белок отделите от желтка и смешайте с солью и водой.

Простой рецепт засолки скумбрии в домашних условиях. Как часто мы слышим фразу : « Хочется чего-нибудь солёненького! Ведь сегодня мы поговорим о приготовлении малосольной скумбрии

Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус. Для приготовления рассола, в котором будет солиться скумбрия, нужно добавить в воду соль, сахар, специи.

Похожие статьи

• Брюссельская капуста вкусные рецепты фото - Подборка рецептов, где используется ингредиент капуста
• Филе индейки с фото простые и вкусные
• Как сделать своими руками из ткани простую игрушку
• Рецепт вкусного дрожжевого теста для пирогов простые и вкусные