Бутерброды с икрой
Как известно, сливочное масло — лучший друг красной икры, сочетание классическое, испытанное. А чествовать этот замечательный дуэт лучше всего в формате канапе или бутербродов — здесь нежный хруст хлебушка или батона, масляная «подушка», оттеняющий вкус свежий огурчик и ее величество красная икра! Законченность содержания и формы!
У хлеба срежьте корочку. По краям смажьте маслом, после обваляйте в рубленом укропе. Лимонные дольки разделите на четвертинки. Сверху намажьте хлеб сыром , выложите икру и украсьте лимоном. Хлеб за 25—30 секунд подогрейте в микроволновке или на сковороде.
Бутерброды с красной икрой и маслом — популярная классическая закуска, которую часто готовят для праздничного стола. Кроме бутербродов, для подачи икры можно использовать крекеры, тарталетки, вафельные корзинки. Уже даже не помню, когда мы в последний раз собирались за праздничным столом, на котором не было бутербродов с красной рыбой. В разное время я перепробовала разные варианты, и в конце все равно вернулась к этому классическому решению с огурцом. Помимо основных блюд и салатов на столе обязательно должны быть аппетитные закуски.
