Предпочтение нужно отдавать крупной рыбе. Котлеты из нее получатся более сочными и вкусными. Особенно если ее не перемалывать, а нарезать на небольшие кусочки.
Как приготовить сочные и вкусные рыбные котлеты
Одни из самых вкусных котлет получаются из рыб тресковых пород. Например из хека, минтая, мерлузы или собственно трески. Очень интересен вариант, когда они делаются не из сырой рыбы, а из предварительно отваренной.
Автор: Инна Киреева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Очень вкусные котлетки. Взяла только половину масла. Нежные и сочные. Деткам и взрослым понравились. Рада, что нашла ваш рецепт. Очень вкусные котлетки, получаются замечательными даже из самой недорогой рыбы.