Как быстро замариновать шашлык луком - Как приготовить шашлык Рецепт маринада для шашлыка

Шашлык из свинины в маринаде с майонезом и луком. Накройте миску с шашлыком плёнкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 3—4 часа или всю ночь. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.

Луковый маринад для шашлыка

Данный рецепт порекомендовал повар из армянского ресторана, с его слов это самый правильный шашлык. Конечно в шашлыке самое главное это мясо! Выбор мяса это целая наука, поделюсь моими секретами. Я готовлю шашлык из свинины если вам не нравится свинина или непозволительно по религиозным соображениям, можно взять другое желаемое мясо , мясо я обычно покупаю на рынке, лучше у знакомого продавца в магазинах брать не советую — часто попадается наколотое водой, мало того что дурят на деньги, так и мясо вместо жарки начинает варится изнутри. Мясо на рынке обычно лежит без холодильника, это гарантия свежести иначе оно воняло бы , мясо должно быть мягким, при надавливании пальцем ямка должна быстро затягиваться, предпочтение лучше отдать свиной шейке так же хорошо подоёдет корейка , боятся белого рыхлого жирка не стоит такой жир стапливается , мясо лучше выбирать посветлее оно помоложе , не стесняйтесь понюхать, покрутить в руках.

Это мой любимый рецепт шашлыка. Мясо получается очень мягкое и тает во рту. Маринад для шашлыка из свиной шеи не должен быть слишком насыщенным — мясо содержит много жировых прослоек и отлично впитывает вкусы. Подойдет лук и набор привычных специй.

Как быстро и вкусно замариновать свинину для шашлыка на минералке. Пошаговый рецепт с фото. Свиной шашлык в маринаде на минералке — это очень сытное и вкусное лакомство, которое вы сможете приготовить в электрошашлычнице или на мангале.

Похожие статьи

• Говядина в мультиварке для кормящих мам - Суп Харчо - Как приготовить харчо, вкусный рецепт
• Блюда приготовленные на свежем воздухе - Корица и куркума при сахарном диабете: лечение, рецепты
• Горбуша в духовке рецепты с морковью и луком
• Пицца рецепт с пошаговым приготовлением