Коптильня горячего копчения (450х250х250х1мм) с гидрозатвором из холоднокатаной стали
Как и любое профессиональное оборудования - все элементы коптильни и дымогенератора выполнены из нержавеющей стали. Полный комплект для любых нестандартных задач по домашнему копчению! В комплекте дымогенератор холодного копчения на 10 часов с одной загрузки, щепа и рецепты холодного и горячего копчения. Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм и рассчитан он на 10 часов беспрерывной работы с одной закладки щепы. В комплекте 7 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на конструкции.
Значительно расширить рацион семьи качественными продуктами вы сможете, построив на приусадебном участке стационарную или переносную коптильню. Перед началом работ желательно тщательно проанализировать свои возможности, уровень мастерства и изучить материалы о том, как сделать коптильню своими руками быстро и качественно. Содержание этой статьи Делаем коптильню холодного копчения Мастерим коптильню горячего копчения Пошаговая инструкция Как сделать коптильню горячего копчения своими руками, видео: Фотографии коптилен: Интересная информация о различных видах коптильни Коптильня-ведро. Коптильня из нержавейки. Коптильня из холодильника.
Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта. Готовил в коптильне Золингер, но рецепт актуален и для новых моделей вроде Hanhi 4. На фото: хорошее сало для копчения — умеренная толщина, белый цвет, наличие тонких мясных прослоек. Коптить можно любую свинину: лопатки, корейку, грудинку.
