Как сделать квас в домашних условиях: 3 лучших и простых рецепта кваса
Очень хочется поделиться с вами рецептом приготовления в домашних условиях наивкуснейшего кваса из ржаной муки на закваске. Этот квас бесподобен, он похож на советский квас из бочек. Главное, что в нём нет дрожжей и дрожжевого запаха, пахнет он хлебом. Квас получается немного мутным даже после многочисленного процеживания, но это абсолютно не мешает наслаждаться его вкусом. Первый квас еще молодой, поэтому он будет слабогазированным, в дальнейшем закваска наберётся сил и квас получится более газированным. Прежде всего нужно заварить солод.
В такой квас мы добавляем варёное яичко, огурчики, зелёный лучок, иногда колбаску или мясо и кушаем его с жареной картошкой. Не умела его готовить. Но, поехав в этот раз в деревню, решила, что обязательно научусь. Оказалось, ничего сложного. Категория: Напитки Квас.
Квас деревенский на ржаной муке
Представляю себя шаманом, который летними рецептами зовёт лето. Тем не менее, домашний квас я уже приготовил и он получился очень хорош!!! Опять же, если Вы приготовите окрошку , то квас будет очень кстати. Здесь я приведу два варианта приготовления кваса — из ржаного хлеба и из сухого концентрата для кваса. Первый — классический, а второй, как водится на этом сайте — усовершенствованный «ускоренный».
