Кулинария Рецепт кулинарный Молдавский соус "Муждей" Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые
Чесночный соус используется для приготовления различных блюд всемирной кухни. Соус добавляется в самом конце приготовления блюда, так как при тепловой обработке он меняет запах. В итальянской кухне чесночный соус используется практически во всех блюдах. Края пиццы мажут кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Чесночный соус представляет собой чеснок, перетёрый при помощи блендера или ступы в однородную массу при постепенном добавлении небольшого количества растительного масла. Срок годности чесночного соуса составляет дней.
Насчет соуса муждей. Он вкуснее ну для моей семьи ; когда я обжариваю мелко порезанный лук на сковороде до золотистого цвета, потом в блюдце добавляю истолченный чеснок, обжаренный лук, соль и перец по желанию. Лук смягчает вкус муждея. Всем приятного аппетита. Odno no - eta fraza lishniaya!!!
Соус «Муждей» — это не просто обычный соус, а настоящая жемчужина молдавской кухни. Его аромат, острота и нежная консистенция делают его идеальным дополнением к различным блюдам. Муждей добавляют к мамалыге , но этот соус также прекрасно сочетается с мясом, рыбой или кашей, придавая им чесночную пикантность. Готовят его по-разному, и мы предлагаем несколько рецептов муждея.
