Острее некуда: изучаем самые эффективные приспособления для заточки ножей
На протяжении всей истории человечества нож занимал самое почетное место из инструментов-помошников человека практически во всех видах его жизнидеятельности. Информация собранная на сайте имеет характер ознакомления интересующихся появлением, применением и коллекционированием различных типов ножей, статьи о истории разных видов ножей, о красоте изделий, доведенной мастерами ножевого дела до мировых высот, а также интересные подробности о самих мастерах. Каждому знакома ситуация периодического притупления режущей кромки лезвий кухонных ножей. Разумеется, выполнять резку таким прибором трудно, а иногда вовсе невозможно. Чтобы работа ножом имела максимальную эффективность, его нужно наточить.
Желательно проводить заточку клинков на точильных водных камнях крупной зернистости. Для правки ножей используйте керамические мусаты или точильные камни малой зернистости. Перед заточкой надо погрузить точильный камень в воду на минут. Во время работы камень должен быть влажным. Во время заточки японских ножей с односторонней заточкой сначала нужно затачивать выступающий скос, до тех пор пока не появится равномерный заусенец, и только тогда с легким нажимом несколько раз провести по камню вогнутой стороной. Вовремя заточки ножа с двусторонней симметричной формой режущей кромки в начале заточите одну сторону, до появления заусенца,затем вторую сторону.
- Основы заточки ножей
- Главная Сайт Умельцы.
- Миф о якобы самозатачивающихся ножах очень быстро разбился…. О быт.
- Для любого мужика в хозяйстве, заточка ножей — это базовый навык.
- РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ
- Л юбое приспособление должно быть максимально простым и содержать минимум узлов и деталей.
- Лезвие столярного инструмента предназначено для обработки древесины. Оно продолжительное время испытывает большие нагрузки, чем клинок обычного ножа.
- Альпинизм
- Выбор редакции
- Для заточки ножей некоторые люди обращаются к профессионалам.
- Сегодня мы с Вами поговорим о различных устройствах для поддержания ножей в рабочем состоянии. Инструмент для заточки бывают настолько разными, что глаза разбегаются даже у тех людей, которые находятся «в теме».
- Процесс заточки ножа лишь на первый взгляд прост и незамысловат.
О портале Карта сайта. Основное меню. Поиск: Поиск.
