Рецепты из цветной капусты
Лисенок Поваренок 7 уровня. Еще один из моих любимых рецептов "закрывашек ". Моя семья любит капусту любого сорта. Поэтому на зиму стараюсь заготовить разную, какая имеется в наличии. Надеюсь, любители капусты не останутся равнодушными к этому рецепту. Категория: Заготовки Овощные салаты.
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра. Время приготовления: 75 минут. Цветную капусту отвариваем минут после закипания в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и остужаем.
Заготовки на зиму из цветной капусты обретают всё большую популярность среди кулинаров. Этот овощ ценен своим витаминным составом, еще в нем содержатся такие микроэлементы, как магний, калий, фосфор и другие. Цветная капуста богата клетчаткой, блюда из нее получаются низкокалорийными. В салатах, заготовленных на зиму, этот овощ обычно сочетают с другими овощами: морковью, луком, томатами, сладким и острым перцем. Цветная капуста в зимних заготовках приобретает более выраженный вкус и практически не теряет полезных свойств.
