Торт "Дамский каприз" или Торт "Сметанник"
Медовик «Дамский каприз» — очень вкусное, тающее во рту лакомство, которое можно приготовить на любое праздничное торжество. Крем для этого торта готовят заварной, а коржи выпекаются по отдельности. Готовый торт нужно поставить в холодильник не менее чем на 6 часов.
Эллиса deleted Поваренок 7 уровня. Такой торт я пеку уже более 20 лет, и до сих пор моя семья ждет, когда наступит праздник и на праздничном столе вновь появится "Дамский каприз". Только украсила я его по-новому. Прошу не судить меня строго, так как я только пытаюсь делать украшения из мастики и айсинга. Категория: Десерты Торты Бисквитный торт. Время приготовления: 90 минут.
Причиной появления этого десерта в Америке в 19 веке стал Однажды светская львица Берта Палмер попросила шеф-повара чикагского отеля создать десерт, который бы помещался в ее ланч-бокс: богатая дама рассчитывала съесть его во время посещения выставки. Сказано — сделано. Правда, изначально брауни содержал грецкие орехи и абрикосовую глазурь и его, кстати, до сих пор готовят в том отеле по оригинальному рецепту. В ХХ веке брауни стал популярным во всём мире, а для американских домохозяек этот пирог сродни нашей шарлотке: готовится быстро, просто, нежный и мягкий внутри, идеален для перекуса и чаепития.
