Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами
Свекольник напоминает борщ не только по цвету, но и по вкусовым качествам. Зато если борщ принято подавать исключительно горячим, то свекольник не привередлив в смысле температурного режима. Поэтому о рецептах свекольника, наряду с популярнейшей окрошкой , вспоминают с наступлением жарких дней. Приведенный ниже вариант приготовления очень легкий, не обременительный для желудка и кошелька. Все корнеплоды, которых по весу должно быть не меньше полкило, очистим и целиком поместим в кастрюлю емкостью 4 литра.
Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ — это совершенно другое блюдо Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный! Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться 20 мин. Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон.
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
